0-3岁宝宝每天到底吃多少盐?

1,四个背景知识

首先你需要知道第一个知识:人体每天吃盐(氯化钠),不是为了调味,而是因为人体必须每天摄入微量元素:“钠”。这个是必须的。“调味”只是附属的口感,对宝宝来说,这口感可有可无;


第二个知识:“钠”的摄入方式,不是只有吃盐这一种。其实很多食物天生就含有“钠”,吃这些食物也就摄入了钠。只是相比较而言,“盐”里面含有钠的浓度非常高,用吃盐来补充钠,特别有效率;


第三个知识:没有钠会怎么样?如果每天摄入的钠不足,就会造成人体电解质紊乱,人体就很困乏、无力。长期下来,还会产生各种疾病。特别是从事体力劳动的人,每天流汗多,顺着汗水钠的流失更快,所以体力劳动者更是需要每天多吃点盐;


第四个知识:为什么民间流传“吃盐才有力气”。因为在多年以前,中国经济不发达,中国人从事体力劳动的占绝大多数;人们还特别穷,普遍营养不良;所以在当时,为了应付繁重的体力劳动,大家又没钱吃肉,就只能用最便宜的方式:吃盐,聊胜于无吧,减缓钠元素的流失,多少能有点力气。


2,吃多少盐

说完上面四个背景知识后,我们来看看,那现代社会到底中国人每天需要多少钠呢?特别是宝宝每天需要多少钠呢?这里有权威数据!——根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》标准如下图:(这个标准大家可以看到是2013年出来的,比较先进,和国际水平也是接轨的)


上表说的是,比如宝宝6个月之前,每天钠摄入量建议170毫克;宝宝6个月-1岁,每天钠摄入量建议350毫克;宝宝1-3岁,每天钠摄入量建议700毫克。


这里说的是“钠”,如果全部通过吃盐的方式进入人体的话,那要换算一下食盐量。以1-3岁的幼儿举例,每天需要700mg钠,这相当于1.8克食盐(黄豆粒那么大)。


3,为什么1岁之前不吃盐

我们刚才说了,吃盐是为了摄入“钠”;但是注意这里很多人就没懂了:不只“吃盐”这么一种方式能够摄入钠,反而:1岁之前的宝宝,“钠”的摄入恰恰不是通过“吃盐”,而是通过“吃奶”和“辅食”的方式!!!


0-6个月的1段牛栏举例,配方中100毫升含有17mg钠,宝宝平均每天喝1000毫升左右就摄入了170mg的钠,正好达标;


6-12个月的2段牛栏举例,配方中100毫升含有23mg钠,宝宝平均每天喝600毫升就是138mg 的钠;再加上宝宝要吃各种辅食(比如菠菜100克,什么都不放,天生就有85mg的钠),所以奶量加上辅食以后,6-12个月的宝宝钠的摄入量也足够了。


6个月之前,奶量就保证了宝宝摄入充足的钠;6个月-1岁,奶量加上辅食就保证了宝宝摄入充足的钠,这就是为什么1岁之前宝宝不吃盐!


4,那么1-3岁的宝宝每天吃多少盐呢?

其实一些资料建议,3岁之前宝宝都不吃盐的,原因同样是因为宝宝奶量和辅食里面,已经基本保证了钠的摄入量(700mg)。但是在中国家庭,这几乎行不通;所以我们建议如果家里实在要给1-3岁宝宝吃盐,每天吃盐不要超过1.8克,基本上就是每天吃盐不要超过1粒黄豆大小,越清淡越好,不吃盐最好。


5,“宝宝吃盐才有力气”错在哪?

错就错在把“吃盐”和“钠的补充”划上了等号,以为只有吃盐这一种方式才能补充人体需要的钠。我们最开始说了,“钠”缺乏才会造成人体电解质紊乱,就表现出身体没有“力气”;如果宝宝本身就不缺乏“钠”,电解质本来就没有紊乱,宝宝本来就好好的,在这种情况下,给宝宝吃盐,就摄入了更多的“钠”,就没有任何益处!


反而,摄入更多的“钠”,是高血压病的一个主要诱因。如果小宝宝一开始就吃盐,会培养的口味比较“重”,成年以后盐的摄入往往会超标。


好吧,我们简单点说清楚:你现在越早给宝宝吃盐,就越增加孩子长大后高血压的可能性


6,“奶奶说,外婆说,爷爷说,外公说…宝宝吃盐才有力气,我们当年不就这样养大你的吗?

首先你要告诉这些人,是的,你们当年这样养大了我们,所以我们现在患上高血压的可能性就会比较大(中国现在有1.6亿高血压患者);其次你要告诉这些人,环境变化了,再用过去的经验来养育现在的宝宝,纯粹是“刻舟求剑”。你换个手机还一两年换一次,育儿经验为什么几百年不变呢?

阅读原文 阅读 107902016-08-02