其实我们常常说的“盐”，就是NaCl，真正要警惕的是其中的Na元素。钠元素是人体必需的元素之一，是机体重要的电解质。

食盐和钠的换算关系是：

钠（g）*2.54=食盐（g）

如果我们需要100mg钠，就等于需要254mg食盐。

食盐（mg）*0.393=钠（mg）

比如给宝宝吃了100mg食盐，实际上等于摄入了39.3mg钠元素

现在很多家长几乎都知道1岁之前不管是母乳或是配方奶喂养，加上辅食中自带的钠含量完全可以满足宝宝的钠需求，而1岁前添加盐和糖不仅会对宝宝的口味有影响，也会有健康上的问题。

欧洲的ESPGHAN协会在最新的2017年的喂养指南中也提出，婴儿先天对一些口味有偏好（比如喜欢咸或甜的食物，讨厌苦味的食物），但是父母可以通过不给婴儿加盐或糖，多给婴儿“不好吃”的蔬菜来影响和改变婴儿后天的口味，总这么吃，婴儿就会接受并且喜爱这种低盐，低糖“不好吃”的蔬菜的饮食模式，以此保证婴儿未来有一个健康的饮食模式。

也就是说，0-1岁不给孩子加盐或者糖除了没有营养上的必要，还会影响到未来宝宝的饮食偏好，所以1岁之前完全不添加盐和糖。

那么在1-3岁整个阶段，我们不再强调完全不吃盐，而是可以少吃盐，但因为幼儿时期的“重口味”会对一生的饮食习惯有巨大的影响，由于现在餐馆和加工食品的丰富，餐馆和加工的食物中往往有大量的盐，成年人整体摄入钠的量超过了需求的1.8倍，是中老年高血压等心血管疾病的重要原因之一。所以从幼年开始培养“少盐”的饮食习惯是非常必要的。我在和很多妈妈的交流过程中，常常碰到，1岁以后，宝宝接触的食物越来越多，口味越来越挑剔，不加一些“可口”的调味品，比如番茄酱，虾皮粉，酱油等等，宝宝就是个吃饭困难户，大家常说的饿饭也不管用，虽然经常听见宣传说“少”加盐，但还是不知道“少到多少才算是真正的少加盐呢”？

下面我们就分两个阶段来讨论：

1-2岁如何吃盐？

理解了食盐和钠之间的换算，我们怎么来建议1-2岁的宝宝如何吃盐呢？

答案是，看宝宝每天正常餐食中能摄入多少钠，然后对比一下宝宝中国营养学会每日钠的推荐摄入量。

宝宝每天摄入的钠分为3个部分

饮食钠

零食钠

调味钠

如果说饮食钠和零食钠的总量已经和推荐量差不多了，那就几乎不能额外添加了，如果钠总量和推荐量有一定差距，就根据差值范围来给孩子吃盐。

来看一个12月龄左右的宝宝每日从食物中摄取的钠总量。

这是一个比较简略的12月龄的宝宝食谱，吃的都是一些钠含量较低的食物，钠的总摄入量大约为175mg，如果这个食谱中，有一些海产品，比如海虾河虾海鱼等食材，那么钠的摄入总量大约就为3-400mg左右。从图中可以看到，1-3岁钠的推荐摄入量是700mg。

宝宝在不额外吃一些钠含量较高的加工食品的前提下，可以额外摄入的钠的范围就是400mg左右。换算成盐大约是1g左右。哟，看着还不少呢，怎么感觉你这么一算宝宝还缺钠了？

请大家注意，这里并不是说宝宝必须吃这么多盐，而是在这个范围内，都是安全的！考虑到不要太“重口味”，很多妈妈都有经验，用手指抓一点，撒点“毛毛盐”是完全在安全范围以内的！

换算成酱油是多少呢？儿童酱油能不能吃？

酱油由于在发酵过程中水解了大量氨基酸，口感除了咸之外，还有很“鲜”的味道，不仅可以靠咸来改善食物的口感，还可以“提鲜”，比盐还更实惠一些。少量的酱油达到的效果是盐的一倍。

前段时间对儿童酱油的批评也是铺天盖地，说儿童酱油并不适合儿童吃，因为实际的钠含量较高，妈妈们又晕了头，到底儿童酱油能不能吃？

答案是能吃，不要管“儿童不儿童”，只需要关注钠含量。

我特意去超市拍了一些酱油的成分表。

重点是大家在选给宝宝吃的酱油的时候拿出手机算一算每10ml酱油到底有多少mg钠！

一般选择在5-600mg钠/10ml酱油即可，不需要管是否是“儿童酱油”。

那么根据我们刚才计算的，在400mg钠的范围都安全，换算成525mg钠/10ml酱油（左下角紫色千和酱油）是多少呢？

大约是8ml左右。

喂药器是summerinfant 8ml总量的

看着好多啊~~

总有妈妈为了一两滴酱油纠结，纠结什么呀，20滴酱油才=1ml酱油，1mg酱油含有52.4mg钠，放放心心加吧，只要你吃着孩子的食物还算是淡淡的，就不用担心盐会不会吃多了。

再来一个网红调味料，妈妈们最喜欢问的，能不能给孩子吃虾皮粉？

一般情况下5g虾皮中含有1g左右的钠，钠含量还是很高的，但是5g虾皮有这么多。

撒一点粉粉调个味还是没问题的，实在犯不着专门用水泡一遍在晒干打粉，累的慌。虾皮中还含有一些天然的氨基酸跟酱油一样能起到提鲜的作用，至于另外最广为人知的“补钙”效果嘛，当调味剂加的那么少，能有什么补钙作用呢？就好好当个调味剂吧。

2-3岁如何吃盐？

还是和1-2岁类似，我反复计算了一些适合2-3岁宝宝的食谱，平均下来饮食钠摄入在400mg左右（每周2-3次海产品）。

但是2-3岁需要注意的是，这个阶段宝宝零食钠的摄入可能大大超乎你的想象！比如：

吃这样一个米饼（10-20g）就摄入100mg左右的钠了，相当可怕。

还有这种波力海苔，5g海苔吃下去，100mg钠也轻松进去了，无形中等于喝了2ml酱油。

提醒各位妈妈们的就是，如果2-3岁的宝宝平时经常接触这样的零食，就反而必须降低额外的盐和酱油的摄入。但是孩子越大，原味的食物就越没吸引力，所以本质上，还是尽量给孩子选择低盐的零食。

我认为比较好的分配方案是

饮食钠=400mg

零食钠=100mg

调味钠=200mg

这样可以把每天钠的总量控制在700mg。

推荐一个零食钠+调味钠的操作方案（举例）

零食钠=

zek低盐海苔（24mg钠/5g）一包

糙米卷（18mg钠/10g，同时低糖），2-3根

调味钠=

1ml酱油（59mg钠）

0.4g盐（140mg钠）

听说我国很多地方碘摄入过量，需要给孩子吃专门的无碘盐吗？

中国的饮食和环境都是严重低碘的，国家花了很多财力物力让碘盐覆盖率达到了97%，缺碘在宝宝发育的过程中会带来不可逆的神经损伤造成智力下降，绝对不要给孩子吃无碘盐！！无论是不是身处沿海地区。

喜马拉雅海盐需要买给孩子吃吗？